“多喝粥，養(yǎng)養(yǎng)胃。”在養(yǎng)胃方面，這句話(huà)可以算是高頻次出現(xiàn)。而劉安濤的媽媽為了養(yǎng)胃，長(zhǎng)期都吃干稀飯，拒絕喝粥，這讓他有些不解。

吃干稀飯毫無(wú)胃口

28歲的劉安濤，家住九龍坡區(qū)蘭花小區(qū)，其母親唐女士今年56歲。劉安濤說(shuō)，自從這兩年老媽得了慢性胃炎，在飲食方面就變得小心翼翼，重點(diǎn)就體現(xiàn)在家里經(jīng)常都吃干稀飯。

“其實(shí)在她沒(méi)犯胃病時(shí)，煮飯都煮特別硬，吃辣也特別厲害?？赡苁俏竿磁铝?，所以在飲食上就格外小心，吃飯都是煮‘軟飯’。”劉安濤說(shuō)，他媽媽把這種飯稱(chēng)為“糍粑飯”(就是不干不稀的飯)。

“干不干稀不稀的，一點(diǎn)都不好吃，就連下飯的菜，也沒(méi)那么好吃了。”劉安濤說(shuō)。由于晚上大多數(shù)時(shí)間是他們母子二人在家吃飯，所以他都是跟著媽媽一起吃，可吃起來(lái)一點(diǎn)胃口都沒(méi)有，還不如直接吃稀飯好，這樣更養(yǎng)胃。

胃病患者不能喝粥?

劉安濤也好幾次給媽媽建議，直接煮成稀飯。可媽媽卻表示，之前有聽(tīng)藥房的店員說(shuō)過(guò)，胃病不能吃稀飯，不但不養(yǎng)胃反而還會(huì)傷胃。

唐女士說(shuō)：“之前有時(shí)候吃了稀飯，特別是用油膩的菜下稀飯后，總是打嗝。而且整天打嗝都是飯菜的味道，很難受，我覺(jué)得胃病不喝粥是有道理的。”

“不都是說(shuō)喝粥養(yǎng)胃嘛，怎么會(huì)傷胃呢?我覺(jué)得更有些離譜的是，我媽還說(shuō)胃病連牛奶和豆?jié){都不能喝，不然會(huì)加重胃病。”劉安濤說(shuō)，他想咨詢(xún)一下專(zhuān)家，日常大家說(shuō)的喝粥養(yǎng)胃到底是不是誤區(qū)?

專(zhuān)家

把握好量，稀飯能養(yǎng)胃

重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院、重慶市腫瘤醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師廖忠莉認(rèn)為，粥比較柔軟，一般來(lái)講適當(dāng)?shù)睾戎嘤幸欢ǖ酿B(yǎng)胃作用。比如某些病人在經(jīng)過(guò)一些治療之后，為了不增加腸胃的負(fù)擔(dān)，醫(yī)生也會(huì)建議喝點(diǎn)粥。有人認(rèn)為患胃病的人不能喝粥或者喝牛奶，是因?yàn)橛X(jué)得喝粥會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，牛奶中的鈣等物質(zhì)也會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，造成一些胃病的癥狀。其實(shí)，所有的食物在食用后都會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，從而促進(jìn)消化。

廖忠莉還介紹，胃病的范圍很廣，針對(duì)胃酸反流或反流性食管炎的病人，往往會(huì)建議從飲食方面稍加注意。但主要是建議不要吃高脂、高糖、高淀粉的食物，這類(lèi)食物能夠加大胃酸的分泌，加重反流的癥狀增加。但對(duì)于一般的病人來(lái)講，醫(yī)生不會(huì)建議不要喝粥或者不能喝牛奶、豆?jié){。如果確實(shí)曾經(jīng)喝粥、牛奶或豆?jié){等出現(xiàn)不舒服的情況，直接避免食用就行。因此，胃病病人不是說(shuō)一定不能喝粥或是喝牛奶，只要把握好量是可以的。其實(shí)，胃病患者最重要的還是規(guī)律飲食。

延伸

胃病患者這樣飲食更健康

對(duì)于患胃病的人怎樣飲食更規(guī)律、更健康?廖忠莉也給予了一些建議：

1.不要吃寒冷、刺激性食物。寒冷的食物進(jìn)入到胃部后，會(huì)引起胃部的快速收縮，加重對(duì)胃部的刺激，同時(shí)也要盡可能避免食用各種辛辣刺激性食物。

2.細(xì)嚼慢咽。細(xì)嚼慢咽，腸胃的壓力能降低不少。

3.不饑一頓飽一頓。胃病不要饑一頓飽一頓，一定要養(yǎng)成按時(shí)就餐的習(xí)慣。

4.少吃多餐。胃病的人一頓不要吃得太撐，給腸胃增加過(guò)大的壓力和負(fù)擔(dān)，少吃多餐能給身體提供更強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(記者 張春蓮)