“哇，這豆腐腦風味太獨特了!”大年初三，嵐山根·運城印象小吃街的豆腐腦店門口，來自三門峽的游客李先生一邊和家人享用美食，一邊由衷地贊嘆。

老板娘小于說，豆腐腦最大的賣點是現(xiàn)做現(xiàn)賣，賣完一桶再做下一桶，每一碗豆腐腦都保證品質(zhì)、保證新鮮。所用的原料豆子、調(diào)料都擺放在店內(nèi)供顧客參觀，原材料都由嵐山根·運城印象統(tǒng)一配送，從源頭上嚴把質(zhì)量關(guān)，保證食品安全、絕不隔夜!這也是小于的奶奶有著40年的豆腐腦傳統(tǒng)手工技術(shù)可以繼續(xù)傳承下去的原因之一!

“泰芒了”店門口，面對著一杯甜品果汁，臨汾來的小游客李菲菲愛不釋手。從杯子里縹緲而出的繚繞煙霧，吸引著過往游人的目光。

小于是晉中人，大學(xué)畢業(yè)后，跟隨愛人來到運城，兩口子是嵐山根·運城印象的第一批簽約商戶。34歲的小于在這里除了豆腐腦店，還有一家甜品店“泰芒了”，每年僅“泰芒了”的銷售額就有300余萬元。“這不只是我家店的特色，也是嵐山根每一家商戶的特色。我們做得出色的商戶，公司都會多給一個店，讓我們經(jīng)營，每個店的生意都好。”小于自豪地說。她是一個既漂亮熱情又活絡(luò)聰穎的姑娘，深得嵐山根·運城印象創(chuàng)始人王嵐的賞識。

她把自家店門口排著的長長隊伍留給員工，給記者當起了向?qū)А?ldquo;你看，這個調(diào)料作坊，前面展示著各種調(diào)料，后面就是加工廠。那家嵐山根面粉店售賣嵐山根·運城印象和平陸小麥供應(yīng)基地簽約的面粉。也供給我們商戶用，大家的面粉原料都是在這里采購。”

“用我們的方式捍衛(wèi)您舌尖上的安全。”這是小吃街街口的宣傳標語。嵐山根·運城印象是這樣想的，也是這么做的。“紅柳羊肉串”“岐山臊子面”“攪團”“燕面揉揉”“現(xiàn)烤牛肉干”“烤梨”“扯面”“水盆羊肉”“陜西涼皮”“久香壽司”“啤酒豬蹄”“豆腐坊”“辣子坊”“老寧醋坊”等，各家店內(nèi)商品琳瑯滿目，整條街上風情萬種，熙熙攘攘的人流，被誘惑得挪不開目光、移不動腳步。紅紅火火的中國年味，在這里濃濃的，四處彌漫。

在文化街，《鹽幫巡街》巡演還原了遠古時代運城鹽從嵐山根腳下經(jīng)虞坂古鹽道運出去的場景;大型音樂劇《虞舜孝典》講述著舜帝生活，讓孩子們從小懂得百善孝為先的重要性;“學(xué)黨史、知黨情、跟黨走”黨史墻，講述了中國共產(chǎn)黨的百年輝煌歷程，游客紛紛加入“我和黨旗合個影”;王家茶館門口，有稷山八抬大轎，還有媒婆的生動表演，門內(nèi)還有靜止的真人秀銅人賣糖葫蘆表演、蒲劇演出等;臺灣風味街不僅有臺灣美食，還有“電音三太子”的巡演。

一邊開往美食街、一邊開往開心谷的嵐山根火車站是嵐山根·運城印象游樂園首站，歡樂牧場、神州飛碟、冰世界、恐龍園、滑世界、萌寵樂園松鼠部落、飛檐走壁、蹦床公園、馬術(shù)俱樂部等讓人目不暇接。嗨部落更是讓大人和小孩一起狂歡，步步驚心、叢林穿越、網(wǎng)紅橋、玻璃跨橋、旋轉(zhuǎn)秋千、月亮秋千、低空溜索、空中飛人、滑雪、滑草、攀巖等項目讓游客徹底放松自我，大人和孩子一起尖叫歡呼。

夕陽西斜，華燈初升。當日接待4萬多名游客的景區(qū)內(nèi)流光溢彩，朦朧而又神秘。到酒吧街喝一杯、嗨一曲，昏暗的燈光，讓身體的每一個細胞在狂歡后完全放松。

“爸爸，明天我還要來玩，我要去看恐龍。”“好的兒子，這地方好玩，不收門票，也不收停車費，咱明天還來。”

夜幕降臨，一彎淺月掛在天邊，嵐山根·運城印象還沉浸在濃濃的年味中。(記者史莉)